Харчування для поліпшення роботи мозку.

 

Харчування для поліпшення роботи мозку
 
Правильне харчування необхідно мозку, щоб будувати свої клітини чисто фізично, і кров повинна постійно доставляти мозку живильні речовини - будівельні матеріали. Які будівельні матеріали необхідні мозку? Це достатня кількість жирних кислот рослинного походження, основними джерелами яких є рослинне масло. З мінеральних речовин мозку необхідні фосфор, сірка, мідь, цинк, кальцій, залізо й магній.
Фосфор сприяє утворенню клітин мозку. Продукти, які містять фосфор: боби, кольорова капуста, селера, огірки, редис, соя, грецькі горіхи.
Сірка необхідна для нормальної здатності клітин мозку насичуватися киснем. Сірка втримується в капусті, моркві, огірках, часнику, інжирі, цибулі, картоплі.
Цинк підвищує розумові здатності й поліпшує склад крові, а також запобігає деяким нервовим захворюванням. Цинк утримується в пророщеній пшениці й пшеничних отрубях.
Кальцій необхідний для нормальних процесів кровотворення, перешкоджає проникненню в кров хвороботворних мікроорганізмів, а виходить, охороняє від інфекції. Кальцій містять яблука, абрикоси, буряк, капуста, морква, вишня, огірки, виноград, зелені овочі, мигдаль, апельсини, персики, ананас, полуниця, цільне зерно.
Залізо забезпечує нормальний склад крові й необхідний рівень гемоглобіну в крові, без нього неможливі життєво важливі процеси в тканинах головного мозку. Залізом багаті квасоля, капуста, вишня, зелені овочі, гірчиця, апельсини, горох, ананаси, помідори, рис, молюски.
Магній необхідний для нормального функціонування нервової системи й профілактики нервових захворювань, безсоння, занепокоєння, головного болю, тривожності. Магній можна одержати з таких продуктів, як мигдаль, салат-латук, м'ята, цикорій, оливки, арахіс, картопля, гарбуз, слива, горіхи, цільні зерна пшениці.
Крім того, мозок має потребу в цілому ряді вітамінів, особливо групи Е и групи В. Ці вітаміни втримуються в листах салату, соняшниковому маслі, пророщеній пшениці, горіхах, сухих бобах, полірованому рисі, зелені гірчиці, капусті, шпинаті, апельсинах, грейпфрутах, дині, авокадо, бананах.
І, звичайно, мозку необхідно велика кількість кисню. Такі продукти, як картопля, петрушка, м'ята, хрін, редис, цибуля, помідори, сприяють насиченню мозку киснем.
Самим коштовним продуктом для мозку є яблука. Речовини, які втримуються в них, дуже благотворно впливають на судини мозку. Вони зміцнюють і оздоровлюють клітини, які вистилають внутрішній шар судин, підвищують еластичність судин і перешкоджають їхній закупорці. А тому яблука знижують ймовірність крововиливу в мозок, що часто стає причиною смерті. Одне з найважчих захворювань - крововилив - пов'язане з порушенням мозкового кровообігу через закупорку судин головного мозку. Щоб попередити це небезпечне явище, досить з'їдати всього лише по одному яблуку в день.